Petit Délice Protéiné au Skyr et Flocons d’Avoine

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce petit-déjeuner est une combinaison parfaite de protéines, de fibres et de graisses saines. Les œufs et le bacon apportent une dose généreuse de protéines et de graisses, tandis que le Skyr et les flocons d’avoine fournissent des fibres et des probiotiques pour une digestion optimale. Le collagène ajouté renforce la santé de la peau, des articulations et des os. Un mélange de graines complète ce repas en ajoutant des acides gras essentiels et des micronutriments.

Liste des ingrédients pour une personne

• 3 œufs
• 2 tranches de bacon
• 1 cuillère à soupe de collagène en poudre
• 150 g de Skyr
• 30 g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de mélange de graines (chia, lin, tournesol, courge)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive ou de beurre pour la cuisson

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre à feu moyen.
2. Ajoutez les tranches de bacon et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, cassez les œufs et faites-les cuire selon votre préférence (brouillés, au plat, etc.). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Dans un bol, mélangez le Skyr avec les flocons d’avoine et le collagène en poudre.
5. Ajoutez le mélange de graines sur le Skyr pour une texture croquante et des nutriments supplémentaires.
6. Servez les œufs et le bacon à côté du bol de Skyr et flocons d’avoine.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : 550 kcal

Protéines : 45 g

Glucides : 25 g

Fibres : 8 g

Graisses : 30 g