Assiette Colorée de Poulet Grillé et Légumes Variés

Temps de Préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et nutritif. Le poulet grillé fournit une source maigre de protéines, tandis que les légumes variés apportent une multitude de vitamines, minéraux et fibres. Le yaourt bifidus sans sucre complète le repas en ajoutant des probiotiques bénéfiques pour la digestion.

Ingrédients pour une personne

• 150g de poitrine de poulet
• 1 petite carotte (environ 50g)
• 100g de brocoli
• 100g de haricots verts
• 1 petite pomme de terre (environ 100g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 yaourt bifidus sans sucre (125g)

Instructions de Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Épluchez et coupez la carotte en rondelles. Coupez le brocoli en petits bouquets et les haricots verts en morceaux de 3-4 cm. Épluchez et coupez la pomme de terre en dés.
3. Dans un bol, mélangez les légumes avec une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
4. Étalez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
5. Pendant ce temps, assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
6. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé avec le reste de l’huile d’olive. Faites griller le poulet pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
7. Servez le poulet grillé avec les légumes rôtis et le yaourt bifidus en accompagnement.

Valeurs Nutritives et Caloriques

Calories: Environ 450 kcal
Protéines: 35g
Glucides: 40g
Lipides: 15g
Fibres: 10g