Temps de préparation
20 minutes
Introduction
Ce plat est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Les pâtes fournissent une source d’énergie durable grâce aux glucides complexes, tandis que le steak de soja est une excellente source de protéines végétales. Les tomates cerises ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, et le yaourt nature non sucré complète le repas avec des probiotiques bénéfiques pour la digestion. Ensemble, ces ingrédients créent un repas harmonieux et satisfaisant.
Ingrédients pour une personne
- 150g de pâtes (de préférence complètes pour plus de fibres)
- 100g de tomates cerises
- 1 steak de soja
- 1 yaourt nature non sucré (environ 125g)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (basilic ou persil) pour la garniture
Instructions de préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le steak de soja et faites-le cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Ajoutez-les à la poêle avec le steak de soja pendant les 2 dernières minutes de cuisson pour les réchauffer légèrement.
- Dans une assiette, disposez les pâtes, ajoutez le steak de soja et les tomates cerises par-dessus.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches selon votre goût.
- Servez avec le yaourt nature non sucré en accompagnement.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 600 calories. Il contient environ 25g de protéines, 90g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en calcium grâce au yaourt.
