Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et savoureux. Il combine des protéines maigres, des légumes riches en fibres et des glucides complexes pour vous offrir un repas complet et satisfaisant. Le mélange de saveurs mexicaines avec le steak haché et le lomo de porc au piment d’Espelette apporte une touche épicée et exotique, tandis que le cantal ajoute une note de douceur. Ce plat est idéal pour maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.
Ingrédients pour une personne
- 70 g de steak haché à la tomate
- 1 tranche de lomo de porc au piment d’Espelette
- 300 g de légumes à la mexicaine (haricots rouges, haricots verts, maïs, poivrons)
- 20 g de cantal
- 2 tranches de pain Wasa
Instructions de préparation
- Dans une poêle antiadhésive, faites cuire le steak haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, faites griller la tranche de lomo de porc jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Retirez et réservez.
- Ajoutez les légumes à la mexicaine dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Râpez le cantal et saupoudrez-le sur les légumes chauds pour qu’il fonde légèrement.
- Disposez le steak haché, le lomo de porc et les légumes au fromage sur une assiette.
- Servez avec les tranches de pain Wasa en accompagnement.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce au steak haché et au lomo de porc, et offre une bonne dose de fibres grâce aux légumes. Le cantal apporte du calcium, tandis que les Wasa fournissent des glucides complexes pour une énergie durable.
