Temps de préparation
45 minutes
Introduction
Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et savoureux. Le poulet rôti au paprika offre une source de protéines maigres, tandis que le riz fournit des glucides complexes pour une énergie durable. Les endives braisées ajoutent des fibres et des nutriments essentiels, et le fromage blanc à la vanille 0% constitue une fin de repas légère et riche en calcium.
Ingrédients pour une personne
- 1 cuisse de poulet (environ 150g)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 30g de riz
- 1 endive
- 1 cuillère à café de beurre
- 1 fromage blanc vanille 0% (environ 100g)
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Assaisonnez la cuisse de poulet avec le paprika, le sel et le poivre. Badigeonnez d’huile d’olive.
- Placez la cuisse de poulet dans un plat allant au four et faites rôtir pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Coupez l’endive en deux dans le sens de la longueur. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les endives. Faites braiser à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez la cuisse de poulet avec le riz et les endives braisées. Terminez le repas avec le fromage blanc à la vanille.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 500 calories, avec un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides. Il est riche en protéines grâce au poulet, en fibres grâce aux endives, et en calcium grâce au fromage blanc.
