Temps de préparation
45 minutes
Introduction
Le poulet basquaise avec gratin de pommes de terre est un plat savoureux et réconfortant qui allie des saveurs méditerranéennes à une touche de gourmandise française. Ce repas équilibré est riche en protéines grâce au poulet, et en fibres grâce à la salade verte. Le gratin de pommes de terre apporte une source d’énergie à libération lente, tandis que le fromage Caprice des Dieux ajoute une note crémeuse et savoureuse. Ce plat est idéal pour un dîner équilibré et satisfaisant.
Liste des ingrédients pour une personne
- 1 filet de poulet (environ 150g)
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 oignon
- 1 tomate
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100g de pommes de terre
- 10g de beurre
- 20ml de crème fraîche légère
- 30g de fromage râpé (type emmental)
- 1 poignée de salade verte
- 1 cuillère à café de vinaigrette
- 1/2 baguette
- 30g de fromage Caprice des Dieux
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Émincez l’oignon, le poivron et l’ail. Coupez la tomate en dés.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, le poivron et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de chaque côté. Ajoutez ensuite les dés de tomate et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes de terre, la crème fraîche, du sel et du poivre. Mélangez bien.
- Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes.
- Préparez la salade verte avec la vinaigrette.
- Servez le poulet basquaise avec le gratin de pommes de terre, la salade verte, une demi-baguette et le fromage Caprice des Dieux.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 750 calories. Il est riche en protéines (environ 45g), glucides (environ 80g) et lipides (environ 30g). Il fournit également des vitamines et minéraux essentiels grâce aux légumes et à la salade.
