Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui offre une variété de nutriments essentiels. Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, tandis que le brocoli apporte des vitamines et des minéraux importants comme la vitamine C et le calcium. La saucisse de Strasbourg ajoute une touche de saveur, et le fromage blanc 0% complète le repas avec une dose de protéines maigres. Ce plat est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée tout en savourant un repas délicieux.
Ingrédients pour une personne
- 66 g de brocolis crus
- 150 g de lentilles cuites
- 20 g de pomme de terre
- 35 g de saucisse de Strasbourg
- 100 g de fromage blanc 0%
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Instructions de préparation
- Commencez par cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la saucisse de Strasbourg coupée en rondelles et faites-la revenir pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les lentilles cuites et les morceaux de pomme de terre à la poêle. Mélangez bien et laissez chauffer pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les brocolis cuits à la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et mélangez le tout.
- Servez le mélange de lentilles, brocolis, pomme de terre et saucisse dans une assiette.
- Accompagnez le plat avec le fromage blanc 0% en guise de sauce ou de complément.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat fournit environ 400 calories par portion. Il est riche en protéines grâce aux lentilles et au fromage blanc, et offre une bonne dose de fibres alimentaires. Les graisses sont limitées, principalement provenant de l’huile d’olive et de la saucisse. C’est un repas équilibré qui soutient une alimentation saine.
