Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat maison est un excellent choix pour un déjeuner équilibré. La viande hachée apporte des protéines essentielles, tandis que les légumes comme les carottes, les courgettes et les poivrons ajoutent une variété de vitamines et de minéraux. La semoule, en tant que source de glucides complexes, complète ce repas pour fournir l’énergie nécessaire à votre journée. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi nutritif et facile à préparer.
Ingrédients pour une personne
- 100 g de viande hachée maigre
- 50 g de semoule de blé
- 1 petite carotte
- 1/2 courgette
- 1/2 poivron (rouge ou jaune)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de cumin (facultatif)
- Persil frais pour la garniture
Instructions de préparation
- Commencez par laver et éplucher la carotte, puis coupez-la en petits dés. Faites de même avec la courgette et le poivron.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez les légumes coupés dans la poêle avec la viande. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin. Faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Pendant ce temps, préparez la semoule selon les instructions du paquet. Généralement, cela implique de faire bouillir de l’eau, puis de verser la semoule et de laisser gonfler hors du feu.
- Une fois la semoule prête, incorporez-la au mélange de viande et de légumes. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient combinés.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat fournit environ 450 calories par portion. Il contient environ 25 g de protéines, 45 g de glucides et 20 g de lipides, offrant un bon équilibre pour un repas complet.
