Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Cette recette de salade de jeunes pousses accompagnée d’une fougasse tomates mozzarella et d’un demi-melon est une option rafraîchissante et équilibrée pour un déjeuner. Elle combine des légumes frais, des glucides complexes et des fruits pour offrir une variété de nutriments essentiels. La salade apporte des fibres et des vitamines, tandis que la fougasse fournit de l’énergie grâce aux glucides. Le melon, riche en eau et en vitamines, complète ce repas en apportant une touche sucrée et hydratante.
Ingrédients pour une personne
- 40 g de jeunes pousses
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette (préparée avec 1 cuillère à café d’huile d’olive, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, sel et poivre)
- 1/2 fougasse aux tomates et mozzarella (environ 75 g)
- 1/2 melon
Instructions de préparation
- Commencez par laver et égoutter les jeunes pousses. Placez-les dans un saladier.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez-la sur les jeunes pousses et mélangez délicatement.
- Coupez la fougasse en morceaux de taille moyenne et disposez-les à côté de la salade.
- Coupez le demi-melon en tranches ou en cubes selon votre préférence.
- Servez la salade de jeunes pousses accompagnée de la fougasse et du melon pour un repas équilibré.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et offre une bonne source de glucides complexes et de graisses saines grâce à l’huile d’olive.
