Wrap Poulet et Légumes Croquants à la Sauce Tzatziki Harissa

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce wrap est une option de déjeuner savoureuse et équilibrée qui combine des protéines maigres, des légumes riches en fibres et une sauce crémeuse avec une touche épicée. Le poulet apporte des protéines essentielles pour l’énergie et la satiété, tandis que les légumes variés offrent une gamme de vitamines et de minéraux. La sauce tzatziki avec harissa ajoute une dimension de saveur unique, tout en restant légère. C’est un repas parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 1 wrap complet (environ 60g)
• 100g de blanc de poulet, grillé et tranché
• 1 feuille de laitue
• 50g de poivrons émincés
• 50g de brocolis, légèrement cuits à la vapeur
• 30g de carottes râpées
• 30g de courgettes en julienne
• 30g de poireaux finement émincés
• 2 cuillères à soupe de sauce tzatziki
• 1 cuillère à café de harissa
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par préparer tous les légumes : émincez les poivrons, râpez les carottes, coupez les courgettes en julienne et émincez finement les poireaux.
2. Faites cuire légèrement les brocolis à la vapeur pour qu’ils restent croquants.
3. Dans un petit bol, mélangez la sauce tzatziki avec la harissa pour obtenir une sauce homogène.
4. Sur le wrap, étalez la feuille de laitue pour créer une base.
5. Disposez le poulet tranché sur la laitue, puis ajoutez les poivrons, les brocolis, les carottes, les courgettes et les poireaux.
6. Arrosez le tout avec la sauce tzatziki à la harissa.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Roulez le wrap fermement et coupez-le en deux pour le servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce wrap contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 30g de protéines, 50g de glucides et 15g de lipides. Les légumes apportent des fibres et des micronutriments essentiels, contribuant à une alimentation équilibrée.