Tortilla Mexicaine Équilibrée

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat de tortilla mexicaine est une option délicieuse et équilibrée pour un dîner nutritif. Il combine des protéines maigres, des graisses saines et des fibres, ce qui en fait un repas complet qui soutient la satiété et l’énergie. Le poulet épicé ajoute une touche de saveur, tandis que l’avocat et le gruyère apportent des textures crémeuses et réconfortantes. La salade fraîche complète le tout avec des vitamines et des minéraux essentiels.

Ingrédients pour une personne

• 1 tortilla de blé entier (environ 60g)
• 100g de poitrine de poulet, coupée en morceaux
• 1/2 avocat, tranché
• 30g de gruyère râpé
• 1 cuillère à café d’épices mexicaines (cumin, paprika, poudre d’ail, poudre d’oignon, piment en poudre)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 tasse de salade verte mélangée (laitue, roquette, épinards)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet et saupoudrer les épices mexicaines. Cuire pendant environ 7-8 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
2. Pendant ce temps, préparer la salade en mélangeant la salade verte avec le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Réchauffer légèrement la tortilla dans une poêle ou au micro-ondes pour qu’elle soit souple.
4. Sur la tortilla, disposer le poulet cuit, les tranches d’avocat et le gruyère râpé.
5. Rouler la tortilla et servir avec la salade verte à côté.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories, avec 35g de protéines, 30g de lipides (dont 8g de graisses saturées), et 40g de glucides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et en calcium.