Tomates Farcies Gourmandes et Équilibrées

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Ce plat de tomates farcies est une option savoureuse et équilibrée qui combine des protéines, des glucides et des fibres. Les tomates apportent des vitamines essentielles et des antioxydants, tandis que le riz complète l’apport en glucides complexes. La salade fraîche ajoute des fibres et des micronutriments, et le yaourt nature fournit des probiotiques bénéfiques pour la digestion. Ce repas est idéal pour maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 tomates moyennes
• 100g de viande hachée maigre (poulet, dinde ou bœuf)
• 1/4 d’oignon, finement haché
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 50g de riz complet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 poignée de salade verte (laitue, roquette, etc.)
• 1 yaourt nature non sucré

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Coupez le dessus des tomates et évidez-les délicatement. Réservez la chair.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajoutez la viande hachée, la chair des tomates, le persil, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
5. Farcissez les tomates avec le mélange de viande.
6. Placez les tomates farcies dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 25-30 minutes.
7. Pendant ce temps, faites cuire le riz complet selon les instructions du paquet.
8. Servez les tomates farcies chaudes avec le riz et une poignée de salade verte en accompagnement.
9. Terminez le repas avec un yaourt nature non sucré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 500 calories, avec un bon équilibre de protéines, glucides et lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en calcium grâce au yaourt.