Sardines Grillées et Soupe Froide de Légumes avec Tartines Croustillantes

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison délicieuse et équilibrée qui met en avant les bienfaits des sardines grillées riches en oméga-3, associées à une soupe froide de légumes rafraîchissante. Les tartines craquantes de pain de fleurs ajoutent une texture agréable, tandis que la terrine de légumes et la nectarine apportent une touche de douceur et de fraîcheur. C’est un repas parfait pour un dîner léger et nutritif.

Liste des ingrédients pour une personne

• 30g de sardines grillées
• 300ml de soupe froide de légumes
• 4 tartines craquantes de pain de fleurs
• 30g de terrine de légumes
• 1 nectarine

Instructions de préparation

1. Commencez par griller les sardines si elles ne le sont pas déjà. Vous pouvez les passer quelques minutes sous le grill du four ou sur une poêle chaude.
2. Versez la soupe froide de légumes dans un bol ou une assiette creuse. Si vous préférez, vous pouvez la préparer à l’avance en mixant des légumes de saison avec un peu de bouillon et en la laissant refroidir au réfrigérateur.
3. Disposez les tartines craquantes de pain de fleurs sur une assiette. Vous pouvez les tartiner légèrement de terrine de légumes pour plus de saveur.
4. Servez les sardines grillées à côté de la soupe froide et des tartines.
5. Terminez le repas avec une nectarine fraîche pour une touche sucrée et rafraîchissante.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce aux sardines, en fibres grâce aux légumes et aux tartines, et en vitamines grâce à la nectarine. C’est un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et variée.