Sandwich Gourmand au Bœuf et Légumes Croquants

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce sandwich est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. La combinaison de la baguette croustillante, du steak haché maigre, et des légumes frais offre un mélange parfait de protéines, de fibres, et de glucides complexes. La mayonnaise de chou-fleur apporte une touche crémeuse tout en restant légère, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine sans sacrifier le goût.

Ingrédients pour une personne

• 1/2 baguette tradition (environ 100g)
• 150g de steak haché de bœuf maigre
• 50g de carottes râpées
• 30g de feuilles d’épinards frais
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise de chou-fleur
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
2. Formez le steak haché en un galet de la taille de votre baguette et faites-le cuire dans la poêle pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Pendant ce temps, coupez la demi-baguette en deux dans le sens de la longueur.
4. Étalez une cuillère à soupe de mayonnaise de chou-fleur sur chaque moitié de la baguette.
5. Disposez les feuilles d’épinards sur la moitié inférieure de la baguette, puis ajoutez les carottes râpées.
6. Placez le steak haché cuit sur les légumes, puis refermez le sandwich avec l’autre moitié de la baguette.
7. Servez immédiatement et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce sandwich apporte environ 500 calories. Il contient environ 35g de protéines, 50g de glucides, et 20g de lipides. Il est riche en fibres grâce aux légumes, et fournit une bonne dose de fer et de vitamines A et C.