Salade Printanière aux Œufs et Fraises

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade printanière est un mélange rafraîchissant et équilibré qui marie la douceur des fraises avec la richesse des œufs durs et la saveur délicate de la mozzarella. Ce plat est non seulement savoureux, mais il est également riche en protéines, vitamines et antioxydants, ce qui en fait un choix idéal pour un dîner léger et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs durs
• 100g de tomates cerises
• 20g de mozzarella
• 100g de fraises
• Quelques feuilles de basilic frais
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Coupez les œufs durs en quartiers.
2. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
3. Coupez la mozzarella en petits dés.
4. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en tranches.
5. Dans un saladier, mélangez les tomates, les fraises, la mozzarella et les œufs.
6. Ajoutez les feuilles de basilic déchirées à la main.
7. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
9. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 350 calories. Elle est riche en protéines grâce aux œufs et à la mozzarella, et offre une bonne dose de vitamine C et d’antioxydants grâce aux fraises et aux tomates. L’huile d’olive fournit des graisses saines pour le cœur.