Salade Fraîcheur au Jambon Fumé et Melon

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade fraîcheur au jambon fumé et melon est un plat équilibré qui combine des saveurs sucrées et salées tout en offrant une belle variété de nutriments. Le jambon apporte des protéines maigres, le melon ajoute une touche sucrée et hydratante, les haricots verts sont riches en fibres et vitamines, et le skyr sans sucre offre une source de calcium et de protéines supplémentaires. Ce plat est idéal pour un dîner léger et nutritif.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 tranche de jambon blanc fumé
• 130 g de melon, coupé en dés
• 100 g de haricots verts, cuits à la vapeur
• 100 g de skyr sans sucre
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère (facultatif)
• Quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les haricots verts à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans une assiette, disposez la tranche de jambon fumé.
3. Ajoutez les dés de melon et les haricots verts refroidis autour du jambon.
4. Ajoutez le skyr sans sucre en petites cuillerées autour de l’assiette.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Si vous le souhaitez, arrosez d’une cuillère à soupe de vinaigrette légère.
7. Garnissez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de saveur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 300 calories par portion. Il est riche en protéines grâce au jambon et au skyr, tout en étant faible en matières grasses. Les fibres des haricots verts et les vitamines du melon en font un repas sain et équilibré.