Salade de Riz Gourmande au Poulet Rôti

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

La salade de riz avec tomates, concombre, et poulet rôti est un plat équilibré et savoureux, parfait pour un déjeuner sain. Ce plat combine des glucides complexes, des protéines maigres et une variété de légumes frais, offrant ainsi un repas complet qui vous maintiendra énergisé tout au long de la journée. Les tomates et le concombre ajoutent une fraîcheur croquante, tandis que le poulet rôti apporte une touche de richesse et de satiété. C’est une option idéale pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en savourant un repas délicieux.

Ingrédients pour une personne

• 60 g de riz complet cuit
• 100 g de poulet rôti, coupé en dés
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1/2 concombre, coupé en dés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le riz complet cuit, le poulet rôti, les dés de tomate et de concombre.
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
4. Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 400 calories par portion. Elle contient environ 30 g de protéines, 45 g de glucides et 15 g de lipides. C’est une excellente source de fibres, de vitamines A et C, et de minéraux essentiels comme le potassium et le magnésium.