Salade de Pâtes Gourmande aux Légumes Frais et Sauce Crémeuse

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade de pâtes est un choix parfait pour un déjeuner équilibré. Elle combine des glucides complexes, des fibres, des vitamines et des protéines pour vous offrir un repas complet et satisfaisant. Les pâtes fournissent l’énergie nécessaire pour tenir toute la journée, tandis que la laitue et les tomates cerises apportent des antioxydants et des fibres. La sauce crémeuse, préparée avec des ingrédients sains, ajoute une touche de gourmandise sans compromettre votre équilibre nutritionnel.

Ingrédients pour une personne

• 60 g de pâtes complètes
• 1 poignée de laitue (environ 30 g)
• 6 tomates cerises
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Lavez et essorez la laitue. Coupez-la en morceaux de taille moyenne.
3. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
4. Dans un petit bol, mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Dans un grand bol, mélangez les pâtes refroidies, la laitue et les tomates cerises.
6. Ajoutez la sauce crémeuse et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
7. Servez la salade dans une assiette et garnissez de feuilles de basilic frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade de pâtes apporte environ 350 calories par portion. Elle contient environ 12 g de protéines, 50 g de glucides et 10 g de lipides. Elle est également riche en fibres et en vitamines A et C, grâce aux légumes frais.