Salade de Mâche et Radis au Jambon et Fraises

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade est une option rafraîchissante et équilibrée pour un dîner léger. La mâche et les radis apportent une bonne dose de fibres et de vitamines, tandis que le jambon fournit des protéines maigres. La sauce au fromage blanc, moutarde et citron ajoute une touche de crémeux sans excès de calories. Les fraises, riches en antioxydants, complètent ce plat avec une note sucrée et acidulée.

Ingrédients pour une personne

• 50 g de mâche
• 4 radis
• 2 tranches de jambon (environ 60 g)
• 100 g de fraises
• 50 g de fromage blanc 0%
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Lavez et essorez la mâche. Disposez-la dans une assiette.
2. Coupez les radis en fines rondelles et ajoutez-les à la mâche.
3. Roulez les tranches de jambon et coupez-les en lanières. Disposez-les sur la salade.
4. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quartiers. Ajoutez-les à la salade.
5. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 250 calories. Elle est riche en fibres, vitamines A et C, et offre une bonne source de protéines maigres grâce au jambon.