Salade de Coquillettes au Thon et Épinards

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade de coquillettes au thon et épinards est un plat équilibré et savoureux, parfait pour un déjeuner nourrissant. Les coquillettes au blé complet apportent des glucides complexes, le thon est une excellente source de protéines et d’acides gras oméga-3, tandis que les tomates cerises et les jeunes pousses d’épinard ajoutent des vitamines et des antioxydants. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée tout en profitant de saveurs délicieuses.

Ingrédients pour une personne

• 85g de coquillettes au blé complet cuites
• 2g de beurre
• 130g de thon en boîte aux épices, égoutté
• 1 filet d’huile d’olive
• 70g de tomates cerises, coupées en deux
• 10g de jeunes pousses d’épinard
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (optionnel)

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez les coquillettes cuites pour les réchauffer légèrement.
2. Dans un grand bol, mélangez le thon égoutté avec un filet d’huile d’olive.
3. Ajoutez les coquillettes chaudes, les tomates cerises et les jeunes pousses d’épinard au bol.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron si désiré.
5. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
6. Servez immédiatement et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 450 calories par portion. Elle contient environ 30g de protéines, 50g de glucides et 15g de lipides. Elle est riche en fibres, vitamines A et C, ainsi qu’en acides gras oméga-3.

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