Salade César Maison Gourmande

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

La Salade César Maison est un plat classique revisité pour être à la fois savoureux et équilibré. En utilisant de la mâche, du pain complet et du poulet grillé, cette recette offre une excellente source de protéines maigres, de fibres et de graisses saines grâce à l’huile d’olive. C’est une option idéale pour un dîner léger qui ne sacrifie pas le goût. Accompagnée d’une compote, elle apporte une touche de douceur et de vitamines pour compléter ce repas équilibré.

Liste des ingrédients pour une personne

• 50g de mâche
• 1 tranche de pain complet, grillée
• 100g de blanc de poulet, grillé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 25g de fromage râpé (parmesan ou autre au choix)
• 1 compote sans sucre ajouté
• Sel et poivre, au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par griller le blanc de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Grillez la tranche de pain complet jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, puis coupez-la en petits croûtons.
3. Dans un grand bol, mélangez la mâche avec l’huile d’olive, un peu de sel, de poivre, et un filet de jus de citron si désiré.
4. Ajoutez le poulet grillé coupé en morceaux et les croûtons à la salade.
5. Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
6. Servez la salade accompagnée de la compote pour une touche sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade César maison apporte environ 450 calories par portion. Elle est riche en protéines (environ 35g), contient environ 20g de graisses saines et 40g de glucides, offrant un équilibre parfait pour un repas complet.