Riz Sauté aux Légumes et Poulet avec Compote de Pommes et Abricots

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et savoureux. Le riz sauté aux légumes et au poulet est riche en protéines, fibres et vitamines, ce qui contribue à maintenir votre énergie tout au long de la journée. La compote de pommes et d’abricots sans sucre ajouté offre une touche sucrée naturelle pour compléter ce repas de manière saine.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100g de riz basmati
• 100g de blanc de poulet, coupé en morceaux
• 50g de carottes, coupées en dés
• 50g de pois verts
• 50g de maïs en grains
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
• Sel et poivre au goût
• 97g de compote de pommes et abricots sans sucre ajouté

Instructions de préparation

1. Cuire le riz selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
4. Incorporer les carottes, les pois et le maïs. Faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Ajouter le riz cuit dans la poêle avec la sauce soja. Mélanger bien pour combiner tous les ingrédients. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servir chaud avec la compote de pommes et d’abricots en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 550 calories. Il fournit une bonne source de protéines, de glucides complexes et de fibres, tout en étant faible en gras saturés. La compote de fruits ajoute des vitamines et des antioxydants bénéfiques pour la santé.