Quiche Poireaux et Allumettes de Bacon sans Pâte

Temps de préparation

20 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson

Introduction

La quiche poireaux et allumettes de bacon sans pâte est une option délicieuse et légère pour un dîner équilibré. En supprimant la pâte, cette recette réduit les glucides tout en conservant une texture crémeuse et savoureuse grâce aux œufs et au fromage. Les poireaux apportent une touche de douceur et de nombreux nutriments, tandis que les allumettes de bacon ajoutent une saveur fumée irrésistible. C’est un plat parfait pour ceux qui cherchent à savourer un repas sain et réconfortant.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 poireaux moyens
• 50 g d’allumettes de bacon
• 2 œufs
• 50 ml de lait écrémé
• 30 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Lavez et émincez les poireaux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les allumettes de bacon dans la poêle et faites-les cuire avec les poireaux pendant environ 5 minutes.
4. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
5. Incorporez le mélange de poireaux et de bacon aux œufs battus.
6. Versez le tout dans un moule à quiche légèrement huilé.
7. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la quiche soit bien prise.
8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette quiche sans pâte contient environ 350 calories. Elle est riche en protéines grâce aux œufs et au bacon, et apporte des fibres et des vitamines grâce aux poireaux. C’est un plat équilibré qui convient parfaitement à un dîner léger.