Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une option savoureuse et équilibrée pour le dîner, combinant la richesse d’une quiche sans pâte avec la fraîcheur des haricots verts et de la pastèque. La quiche sans pâte est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides tout en profitant d’une texture crémeuse et d’une saveur délicieuse. Les haricots verts apportent des fibres et des vitamines essentielles, tandis que la pastèque offre une touche sucrée et hydratante pour compléter ce repas.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 50g de jambon dégraissé, coupé en dés
• 50ml de lait écrémé
• 30g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
• 150g de haricots verts frais ou surgelés
• 1 tranche de pastèque (environ 200g)
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de muscade (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le jambon, le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien.
3. Versez le mélange dans un moule à quiche légèrement huilé.
4. Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
5. Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts à la vapeur pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
6. Coupez la tranche de pastèque en morceaux pour faciliter la dégustation.
7. Servez la quiche chaude avec les haricots verts et la pastèque en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce aux œufs et au jambon, et fournit une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux haricots verts et à la pastèque. C’est un repas équilibré qui vous aidera à rester rassasié tout en étant léger.