Poulet Grillé aux Farfalles et Légumes Colorés

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de poulet grillé avec des pâtes farfalle et des légumes variés est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Le poulet apporte des protéines maigres essentielles, tandis que les farfalles fournissent des glucides complexes pour l’énergie. Les légumes ajoutent des fibres, des vitamines et des minéraux, contribuant à une alimentation saine et équilibrée. Ce repas est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine tout en savourant des saveurs délicieuses.

Liste des ingrédients pour une personne

• 120g de blanc de poulet
• 60g de pâtes farfalle (poids sec)
• 50g de carottes, coupées en rondelles
• 50g de petits pois
• 50g de brocoli, coupé en petits bouquets
• 50g de haricots verts, coupés en morceaux
• 50g de champignons, tranchés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
• Herbes de Provence ou autres herbes aromatiques au goût

Instructions de préparation

1. Faire cuire les pâtes farfalle selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, chauffer 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le blanc de poulet, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Faire griller le poulet environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer de la poêle et laisser reposer.
3. Dans la même poêle, ajouter le reste de l’huile d’olive. Faire sauter les carottes, les petits pois, le brocoli, les haricots verts et les champignons pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron si désiré.
4. Ajouter les pâtes cuites aux légumes dans la poêle et mélanger pour bien combiner les saveurs.
5. Trancher le poulet et le disposer sur le mélange de pâtes et légumes. Servir chaud.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories: Environ 550 kcal
Protéines: 40g
Glucides: 60g
Lipides: 18g
Fibres: 10g