Poisson aux Graines de Courge et Purée de Légumes Verts

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré, combinant des protéines maigres, des légumes riches en fibres, et des graisses saines. Le poisson aux graines de courge apporte des acides gras essentiels et des minéraux, tandis que la purée de légumes verts est une source de vitamines et de fibres. Le coulommiers et la baguette ajoutent une touche de calcium et de glucides complexes, respectivement. Les fruits et le chocolat à l’orange complètent ce repas avec une note sucrée et des antioxydants.

Ingrédients pour une personne

• 1 filet de poisson (environ 100g)
• 1 cuillère à soupe de graines de courge (environ 10g)
• 200g de purée de légumes verts Saint Eloi
• 15g de baguette tradition céréales
• 20g de coulommiers
• 1/2 pomme
• 1 clémentine
• 1 chocolat à l’orange (environ 100 calories)
• 1 carotte crue
• 10g de houmous

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Placez le filet de poisson sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez les graines de courge sur le dessus et enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
3. Réchauffez la purée de légumes verts selon les instructions sur l’emballage.
4. Coupez la baguette en tranches et servez avec le coulommiers.
5. Lavez et coupez la pomme en tranches.
6. Pelez la clémentine.
7. Servez la carotte crue avec le houmous en accompagnement.
8. Terminez le repas avec le chocolat à l’orange.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 650 calories. Il est riche en protéines, fibres, vitamines, et minéraux, tout en offrant un équilibre entre glucides, lipides, et protéines.