Pilons de Poulet Rôtis avec Gratin de Chou-Fleur et Carottes

Temps de préparation

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et savoureux. Les pilons de poulet apportent une bonne source de protéines maigres, tandis que le gratin de chou-fleur et de carottes offre une dose généreuse de fibres et de vitamines. Le morceau de pain complète le repas en ajoutant une portion de glucides complexes, essentiels pour l’énergie. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nutritif, contribuant à une alimentation saine et équilibrée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 pilon de poulet (environ 200g)
• 200g de chou-fleur
• 1 carotte moyenne
• 20g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre au goût
• 1 morceau de pain complet (environ 50g)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Assaisonnez le pilon de poulet avec du sel, du poivre et une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive. Placez-le dans un plat allant au four.
3. Enfournez le pilon de poulet pendant environ 40 minutes, en le retournant à mi-cuisson pour qu’il soit bien doré de chaque côté.
4. Pendant ce temps, coupez le chou-fleur en petits bouquets et épluchez et tranchez la carotte en rondelles.
5. Faites cuire le chou-fleur et la carotte à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
6. Dans une poêle, faites chauffer le reste de l’huile d’olive et faites revenir l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit doré.
7. Ajoutez le chou-fleur et les carottes dans la poêle, mélangez bien, puis transférez le tout dans un plat à gratin.
8. Parsemez de fromage râpé et faites gratiner au four pendant les 10 dernières minutes de cuisson du poulet.
9. Servez le pilon de poulet avec le gratin de chou-fleur et de carottes, accompagné du morceau de pain complet.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 600 calories. Il fournit environ 40g de protéines, 50g de glucides, et 25g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, en calcium, et en fibres alimentaires.