Pilons de Poulet Rôtis aux Haricots Verts et Yaourt

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré. Les pilons de poulet sans peau sont une source maigre de protéines, les haricots verts apportent des fibres et des vitamines, et le yaourt fournit des probiotiques bénéfiques pour la digestion. Ensemble, ils forment un repas nutritif et savoureux.

Ingrédients pour une personne

• 2 pilons de poulet sans peau
• 150 g de haricots verts frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 150 g de yaourt nature
• Quelques feuilles de persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Assaisonnez les pilons de poulet avec du sel, du poivre et la moitié de l’ail émincé. Placez-les sur une plaque de cuisson et arrosez-les d’une demi-cuillère à café d’huile d’olive.
3. Enfournez les pilons de poulet pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés.
4. Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole. Ajoutez les haricots verts et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez.
5. Dans une poêle, faites chauffer le reste de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le reste de l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
6. Ajoutez les haricots verts dans la poêle, assaisonnez avec du sel, du poivre et le jus de citron. Faites sauter pendant 2-3 minutes.
7. Servez les pilons de poulet avec les haricots verts sautés et une portion de yaourt nature sur le côté. Garnissez de persil frais si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : Environ 400 kcal
Protéines : 35 g
Glucides : 20 g
Lipides : 20 g
Fibres : 6 g