Pâtes Farfalle au Poulet Rôti et Roquette

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes farfalle avec sauce tomate, poulet rôti, tomates cerises et roquette est non seulement délicieux mais aussi équilibré. Il combine des glucides complexes, des protéines maigres et des légumes frais, offrant ainsi un repas complet qui soutient une alimentation saine. Les pâtes fournissent l’énergie nécessaire, le poulet apporte des protéines essentielles pour la réparation musculaire, et la roquette et les tomates cerises ajoutent des vitamines et des antioxydants bénéfiques pour la santé.

Ingrédients pour une personne

• 75g de pâtes farfalle
• 100g de poulet rôti, coupé en morceaux
• 100g de tomates cerises, coupées en deux
• 50g de roquette
• 150ml de sauce tomate
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé (optionnel, pour garnir)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes farfalle selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet rôti et faites-les revenir légèrement pour les réchauffer.
3. Ajoutez les tomates cerises à la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
4. Incorporez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
6. Retirez du feu et incorporez la roquette juste avant de servir pour qu’elle reste fraîche et croquante.
7. Servez chaud, garni de parmesan râpé si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories par portion. Il offre environ 40g de glucides, 35g de protéines et 20g de lipides. Il est riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en minéraux tels que le fer et le calcium.