Pâtes Complètes à la Ratatouille et Escalope de Dinde

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui allie la richesse des pâtes complètes, la fraîcheur des légumes de la ratatouille, et la tendreté de l’escalope de dinde. Il est non seulement délicieux mais également équilibré, fournissant une bonne dose de glucides complexes, de protéines maigres et de fibres. Parfait pour un déjeuner qui vous maintiendra énergisé tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de pâtes complètes
• 115 g de ratatouille (préparée à l’avance ou achetée)
• 140 g d’escalope de dinde
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’escalope de dinde et faites-la cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
3. Dans une autre casserole, réchauffez la ratatouille à feu doux.
4. Disposez les pâtes dans une assiette, ajoutez la ratatouille par-dessus, puis placez l’escalope de dinde tranchée sur le dessus.
5. Servez chaud et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 550 calories par portion. Il contient environ 40 g de protéines, 70 g de glucides, et 15 g de lipides. Il est riche en fibres grâce aux pâtes complètes et aux légumes, et apporte une bonne source de vitamines et minéraux essentiels.