Pâtes au Poulet et Champignons avec Avocat et Orange

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui offre un excellent équilibre entre protéines, glucides et lipides sains. Le poulet fournit une source maigre de protéines, tandis que les pâtes complètes apportent des glucides complexes pour l’énergie. Les champignons ajoutent des fibres et des antioxydants, l’avocat offre des graisses saines pour le cœur, et l’orange complète le repas avec une dose de vitamine C. C’est un déjeuner idéal pour maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 75g de pâtes complètes
• 100g de blanc de poulet
• 100g de champignons de Paris
• 1/2 avocat
• 1 tranche de pain complet
• 1 orange
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif, pour l’avocat)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
4. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Incorporez les pâtes cuites dans la poêle, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Coupez l’avocat en tranches et arrosez-le de jus de citron pour éviter qu’il ne brunisse.
7. Servez les pâtes au poulet et champignons avec l’avocat tranché sur le côté.
8. Ajoutez une tranche de pain complet et terminez le repas avec une orange en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 650 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : 35g de protéines, 70g de glucides et 25g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels.