Orzo & Bœuf Haché en Sauce Pomodoro avec Fromage Frais aux Herbes

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et réconfortant combine des ingrédients simples pour créer un repas équilibré et nourrissant. L’orzo, une pâte en forme de riz, est une excellente source de glucides complexes qui fournit de l’énergie durable. Le bœuf haché apporte des protéines essentielles, tandis que la sauce pomodoro, riche en tomates, offre des antioxydants bénéfiques pour la santé. Le fromage frais aux herbes ajoute une touche crémeuse et parfumée, complétant parfaitement ce plat délicieux.

Liste des ingrédients pour une personne

• 60 g d’orzo
• 100 g de bœuf haché maigre
• 150 g de tomates concassées en boîte
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1/4 d’oignon, finement haché
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 30 g de fromage frais aux herbes
• Sel et poivre, au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle à feu moyen, chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’ail et l’oignon, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajouter le bœuf haché à la poêle et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonner avec du sel, du poivre et l’origan séché.
4. Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Ajouter l’orzo cuit à la sauce et bien mélanger pour enrober les pâtes.
6. Servir chaud, garni de fromage frais aux herbes et de feuilles de basilic frais, si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories par portion. Il fournit environ 30 g de protéines, 50 g de glucides et 25 g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fer et calcium, grâce aux tomates et au fromage frais.