Omelette Savoureuse au Jambon et Concombre Frais

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette omelette au jambon accompagnée de concombre avec une sauce au yaourt et du pain avec fromage à tartiner est un choix délicieux et équilibré pour bien commencer la journée. Ce plat offre une excellente source de protéines grâce aux œufs et au jambon, tandis que le concombre apporte une touche de fraîcheur et de fibres. Le yaourt et le fromage à tartiner ajoutent une dose de calcium et de crémeux, rendant ce repas non seulement savoureux mais aussi nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 30 g de jambon coupé en dés
• 1/4 de concombre, tranché finement
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature
• 1 tranche de pain complet
• 20 g de fromage à tartiner
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Quelques brins de ciboulette pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le jambon et faire revenir pendant 1 à 2 minutes.
3. Verser les œufs battus dans la poêle et cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise, environ 3 à 4 minutes.
4. Plier l’omelette et la transférer dans une assiette.
5. Dans un petit bol, mélanger le yaourt avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter les tranches de concombre et mélanger délicatement.
6. Tartiner le fromage sur la tranche de pain complet.
7. Servir l’omelette avec le concombre à la sauce yaourt et le pain au fromage à tartiner. Garnir de ciboulette si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 400 calories. Il fournit environ 25 g de protéines, 20 g de lipides et 30 g de glucides. Il est riche en calcium, en vitamines B et en fibres, ce qui en fait un choix équilibré pour le petit déjeuner.