Omelette aux Herbes et Morceaux de Thon avec Champignons

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

L’omelette aux herbes et morceaux de thon avec champignons est un plat savoureux et nutritif qui combine des protéines de haute qualité avec des légumes riches en fibres. Ce plat est idéal pour un déjeuner équilibré, offrant une bonne dose de vitamines et de minéraux essentiels. Le thon apporte des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur, tandis que les champignons et les herbes ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 50 g de thon en conserve, égoutté
• 50 g de champignons frais, tranchés
• 1 cuillère à soupe de lait (optionnel)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter le persil et la ciboulette aux œufs battus.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
4. Ajouter les champignons tranchés et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Ajouter le thon égoutté dans la poêle et mélanger avec les champignons.
6. Verser le mélange d’œufs sur le thon et les champignons, et cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise, environ 3 à 4 minutes.
7. Plier l’omelette en deux et servir chaud.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette omelette fournit environ 350 calories. Elle contient environ 25 g de protéines, 20 g de lipides et 5 g de glucides. Elle est également une bonne source de vitamines B, de vitamine D, de fer et de calcium.