Nuggets de Poulet et Légumes Colorés

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de nuggets de poulet accompagnés de légumes variés et de quartiers de pommes de terre est non seulement délicieux mais aussi équilibré. Il offre une bonne source de protéines grâce au poulet, des fibres et des vitamines grâce aux légumes, et des glucides complexes avec les pommes de terre. C’est un repas qui soutient l’énergie tout au long de la journée tout en étant savoureux et coloré.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150 g de filets de poulet
• 30 g de chapelure complète
• 1 œuf
• 100 g de brocoli
• 50 g de carottes
• 50 g de poivrons rouges
• 150 g de pommes de terre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Épices au choix (paprika, ail en poudre, herbes de Provence)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Coupez les filets de poulet en morceaux de taille égale pour former des nuggets.
3. Dans un bol, battez l’œuf. Dans un autre bol, mélangez la chapelure avec les épices de votre choix.
4. Trempez chaque morceau de poulet dans l’œuf battu, puis enrobez-le de chapelure épicée.
5. Disposez les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
6. Pendant ce temps, lavez et coupez les légumes en morceaux. Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes.
7. Dans une poêle, chauffez une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive et faites sauter les carottes et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
8. Coupez les pommes de terre en quartiers, mélangez-les avec le reste de l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis faites-les cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
9. Servez les nuggets de poulet avec les légumes sautés, le brocoli vapeur et les quartiers de pommes de terre.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 500 calories, 40 g de protéines, 45 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, en fibres alimentaires et en minéraux essentiels.