Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat de nouilles de riz sautées avec des sardines, des carottes et des haricots plats est une option de petit déjeuner équilibrée et savoureuse. Les sardines sont riches en oméga-3, excellents pour la santé cardiovasculaire, tandis que les légumes apportent des fibres et des vitamines essentielles. Le carré de chocolat noir à 70% ajoute une touche de douceur tout en fournissant des antioxydants bénéfiques.
Liste des ingrédients pour une personne
- 50g de nouilles de riz
- 63g de sardines en conserve, marinées dans un peu d’huile d’olive
- 1 petite carotte, coupée en julienne
- 50g de haricots plats, coupés en morceaux
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 carré de chocolat noir à 70%
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)
Instructions de préparation
- Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les carottes et les haricots plats, et faites sauter pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres mais encore croquants.
- Ajoutez les sardines dans la poêle et mélangez délicatement pour les réchauffer.
- Incorporez les nouilles de riz cuites et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la sauce soja.
- Servez chaud, accompagné d’un carré de chocolat noir à 70% pour une touche sucrée.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat fournit environ 450 calories par portion. Il est riche en protéines grâce aux sardines, en fibres grâce aux légumes, et en graisses saines grâce à l’huile d’olive et au chocolat noir. C’est un repas équilibré qui vous apportera l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée.
Nouilles de riz, Sardines, Carottes, Haricots plats, Chocolat noir
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