Galette de Pain Libanais au Poulet et Fromage de Chèvre

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Cette galette de pain libanais au poulet et fromage de chèvre est un plat équilibré et savoureux. Elle combine des protéines maigres, des légumes frais et des produits laitiers pour offrir un repas complet et nutritif. Le poulet fournit des protéines essentielles pour la réparation et la croissance musculaire, tandis que les légumes apportent des fibres, des vitamines et des minéraux. Le fromage de chèvre ajoute une touche crémeuse et savoureuse tout en fournissant du calcium.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 galette de pain libanais (environ 60g)
• 100g de blanc de poulet
• 50g de carottes râpées
• 30g de fromage de chèvre fondu
• 50g de salade verte
• 30g de radis, tranchés finement
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
2. Coupez le blanc de poulet en fines lamelles et assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Faites cuire le poulet dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 5-7 minutes.
4. Chauffez la galette de pain libanais dans une autre poêle ou au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement croustillante.
5. Étalez le fromage de chèvre fondu sur la galette chaude.
6. Ajoutez les lamelles de poulet cuites, les carottes râpées, la salade verte et les tranches de radis sur la galette.
7. Arrosez d’un filet de jus de citron si désiré.
8. Roulez ou pliez la galette et servez immédiatement.

Valeurs nutritives et caloriques

Pour une portion :

• Calories : environ 450 kcal
• Protéines : 35g
• Glucides : 30g
• Fibres : 5g
• Lipides : 20g
• Calcium : 200mg
• Vitamines A, C, et K