Filet de Poulet au Citron et Haricots Verts avec Fraises Fraîches

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est un excellent choix pour un déjeuner équilibré et savoureux. Le filet de poulet est une source maigre de protéines, tandis que les haricots verts apportent des fibres et des vitamines essentielles. Le citron ajoute une touche de fraîcheur et de vitamine C, et les fraises complètent le repas avec leur douceur naturelle et leurs antioxydants. Un verre de cidre, consommé avec modération, peut ajouter une note festive à ce repas.

Ingrédients pour une personne

• 1 filet de poulet (environ 150g)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 150g de haricots verts frais
• Sel et poivre au goût
• 100g de fraises fraîches
• 1 verre de cidre (environ 150ml)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Assaisonnez le filet de poulet avec du sel, du poivre et le jus de citron.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y dorer le filet de poulet pendant environ 3-4 minutes de chaque côté.
4. Transférez le poulet dans un plat allant au four et faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Pendant ce temps, portez une casserole d’eau à ébullition et faites cuire les haricots verts pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
6. Lavez et équeutez les fraises.
7. Servez le poulet avec les haricots verts et les fraises en accompagnement. Dégustez avec un verre de cidre.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il fournit environ 35g de protéines, 20g de glucides, et 15g de lipides. Il est riche en vitamine C, fibres, et antioxydants.