Filet de Dinde Citronné aux Tomates Cerises

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner sain. Le filet de dinde est une excellente source de protéines maigres, tandis que le citron apporte une touche de fraîcheur et de vitamine C. Les tomates cerises ajoutent non seulement de la couleur, mais aussi des antioxydants et des fibres, ce qui en fait un repas complet et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 1 petit filet de dinde (environ 150g)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 10 tomates cerises
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de persil frais haché (optionnel)
• 50g de quinoa cuit (pour un accompagnement équilibré)

Instructions de préparation

1. Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
2. Assaisonnez le filet de dinde avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Retirez la dinde de la poêle et laissez-la reposer quelques minutes.
4. Dans la même poêle, ajoutez les tomates cerises et faites-les sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
5. Arrosez le filet de dinde de jus de citron et saupoudrez de persil frais si désiré.
6. Servez le filet de dinde avec les tomates cerises sautées et le quinoa cuit en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories, 35g de protéines, 25g de glucides et 12g de lipides. Il est riche en protéines et en fibres, tout en étant faible en graisses saturées.