Escalope de Poulet Grillé aux Tomates et Choux Romanesco

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et nutritive pour un dîner équilibré. L’escalope de poulet grillé est une excellente source de protéines maigres, tandis que les tomates et le chou romanesco apportent des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels. Ce repas est non seulement savoureux, mais il contribue également à une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 1 escalope de poulet (environ 150g)
• 1 tomate moyenne
• 150g de chou romanesco
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-élevé.
2. Assaisonnez l’escalope de poulet avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, des herbes de Provence.
3. Placez l’escalope sur le grill et faites cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
4. Pendant ce temps, coupez la tomate en tranches et le chou romanesco en petits bouquets.
5. Dans une poêle séparée, faites chauffer une petite quantité d’eau et ajoutez l’ail émincé.
6. Ajoutez le chou romanesco et faites cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
7. Ajoutez les tranches de tomate dans la poêle pour les réchauffer légèrement.
8. Assaisonnez les légumes avec du jus de citron, du sel et du poivre.
9. Servez l’escalope de poulet accompagnée des légumes chauds.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 300 calories, 40g de protéines, 10g de glucides et 5g de lipides. Il est riche en vitamines C et K, ainsi qu’en fibres alimentaires.