Escalope de Dinde Savoureuse avec Riz Complet et Courgettes

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et nutritif. L’escalope de dinde est une source maigre de protéines, essentielle pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Le riz complet apporte des glucides complexes qui fournissent de l’énergie durable, tandis que les courgettes ajoutent des fibres et des vitamines essentielles. Le yaourt aux fruits en dessert complète ce repas en apportant du calcium et des probiotiques bénéfiques pour la digestion.

Liste des ingrédients pour une personne

• 200g d’escalope de dinde
• 70g de riz complet
• 200g de courgettes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 yaourt aux fruits (environ 125g)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz complet selon les instructions sur l’emballage. Cela prendra généralement environ 20 minutes.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les courgettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 5 à 7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Dans une autre poêle, faites cuire l’escalope de dinde à feu moyen. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuisez chaque côté pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
5. Une fois le riz cuit, égouttez-le et servez-le avec l’escalope de dinde et les courgettes sautées.
6. Terminez votre repas avec un yaourt aux fruits pour une touche sucrée et rafraîchissante.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 40g de protéines, 70g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels pour une alimentation saine.