Délice Végétal aux Champignons et Riz Complet

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et nutritif. Il combine des protéines végétales, des glucides complexes, et des fibres, tout en étant faible en matières grasses. Le jambon végétal et le skyr apportent des protéines essentielles, tandis que le riz complet et les champignons fournissent des fibres et des vitamines. La pomme ajoute une touche de fraîcheur et de douceur naturelle, complétant parfaitement ce repas sain.

Ingrédients pour une personne

• 4 tranches de jambon végétal
• 200 g de champignons cuits
• 50 g de riz complet cuit
• 150 g de skyr
• 1 pomme
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes fraîches (persil ou ciboulette) pour la garniture

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les champignons cuits et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes pour les réchauffer et les assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Ajoutez le jambon végétal dans la poêle et faites-le chauffer pendant 2 minutes de chaque côté.
3. Dans une assiette, disposez le riz complet cuit, puis ajoutez les champignons et le jambon végétal par-dessus.
4. Ajoutez le skyr à côté du mélange de riz et de champignons.
5. Lavez la pomme, coupez-la en quartiers et disposez-la autour de l’assiette pour une touche de fraîcheur.
6. Garnissez le plat avec des herbes fraîches avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il offre une bonne source de protéines (environ 30 g), de fibres (environ 8 g), et est riche en vitamines et minéraux essentiels.