Délice Provençal au Poulet

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui allie les bienfaits des légumes méditerranéens, des protéines maigres et des glucides complexes. La ratatouille apporte une richesse en fibres et en vitamines, tandis que le blanc de poulet fournit une excellente source de protéines pour soutenir la masse musculaire. Le pain complet et la banane complètent ce repas en offrant des glucides complexes et des sucres naturels pour une énergie durable.

Ingrédients pour une personne

• 4 cuillères à soupe de ratatouille
• 160 g de blanc de poulet
• 86 g de pain complet
• 1 banane

Instructions de préparation

1. Commencez par chauffer la ratatouille dans une petite casserole à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
2. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire le blanc de poulet à feu moyen pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
3. Faites légèrement griller le pain complet pour lui donner une texture croustillante.
4. Disposez la ratatouille et le blanc de poulet sur une assiette. Servez avec le pain complet à côté.
5. Terminez votre repas avec une banane en dessert pour une touche sucrée et nutritive.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 550 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 40 g de protéines, 70 g de glucides et 10 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et B6, ainsi qu’en potassium.