Délice Matinal à l’Avocat et Houmous

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour commencer la journée avec énergie et équilibre. Riche en fibres, en protéines et en graisses saines, il vous apportera une satiété durable et des nutriments essentiels pour bien démarrer votre journée. L’avocat et le houmous fournissent des graisses insaturées bénéfiques pour le cœur, tandis que l’œuf dur est une source de protéines de haute qualité. Le pain aux céréales complète ce repas en apportant des glucides complexes et des fibres.

Ingrédients pour une personne

• 55g de pain aux céréales
• 65g d’avocat (environ 1/2 avocat moyen)
• 1 œuf dur
• 40g de houmous
• Une pincée de sel et de poivre (facultatif)
• Quelques gouttes de jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par faire griller légèrement le pain aux céréales pour le rendre croustillant.
2. Écrasez l’avocat dans un bol avec une fourchette. Ajoutez une pincée de sel, de poivre et quelques gouttes de jus de citron si désiré, pour rehausser le goût.
3. Étalez le houmous sur le pain grillé.
4. Ajoutez l’avocat écrasé par-dessus le houmous.
5. Coupez l’œuf dur en tranches et disposez-les sur l’avocat.
6. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre si nécessaire.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 450 calories. Il contient environ 20g de protéines, 30g de graisses (dont la majorité sont des graisses insaturées), et 40g de glucides. Il est également riche en fibres, en vitamines (notamment la vitamine E et les vitamines du groupe B), et en minéraux tels que le potassium et le magnésium.