Délice de Steak Haché et Purée de Carottes au Cumin

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui allie la richesse du steak haché à la douceur de la purée de carottes. Le cumin et la ciboulette apportent une touche d’exotisme et de fraîcheur, tandis que la salade verte complète ce repas équilibré. Ce déjeuner est non seulement délicieux, mais il est également riche en protéines, fibres et vitamines essentielles pour une alimentation saine.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150 g de steak haché 5% MG
• 200 g de carottes
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 50 g de salade verte (laitue, roquette, etc.)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Instructions de préparation

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Une fois les carottes cuites, écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Ajoutez le lait écrémé, le cumin, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une purée homogène.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Dans un bol, mélangez la salade verte avec le vinaigre balsamique.
6. Servez le steak haché accompagné de la purée de carottes et de la salade verte.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 30 g), en fibres (environ 10 g) et en vitamines A et C grâce aux carottes et à la salade verte. La faible teneur en matières grasses du steak haché 5% MG en fait une option saine pour maintenir un bon équilibre nutritionnel.