Délice de Steak Haché et Œuf au Plat avec Accompagnements Verts

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui marie protéines, glucides et légumes. Le steak haché et l’œuf au plat fournissent des protéines essentielles pour la construction musculaire, tandis que les frites au four offrent une source d’énergie sous forme de glucides complexes. Les brocolis et les artichauts ajoutent une touche de fibres et de vitamines, contribuant à une digestion saine et à un apport en micronutriments. Une pointe de ketchup apporte une touche de saveur sans excès de calories.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de steak haché (5% de matière grasse)
• 1 œuf
• 150 g de pommes de terre
• 100 g de brocolis
• 1 petit artichaut
• 1 cuillère à café de ketchup
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez et coupez les pommes de terre en frites. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
3. Pendant ce temps, portez une casserole d’eau à ébullition. Nettoyez l’artichaut et faites-le cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
4. Dans une autre casserole, faites cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Chauffez une poêle avec le reste de l’huile d’olive à feu moyen. Formez le steak haché en une galette et faites-le cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson désirée.
6. Dans la même poêle, faites cuire l’œuf au plat à votre goût.
7. Servez le steak haché avec l’œuf au plat, les frites, les brocolis et l’artichaut. Ajoutez une pointe de ketchup pour la touche finale.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600 calories, avec un équilibre entre protéines, glucides et lipides. Il contient environ 35 g de protéines, 60 g de glucides et 25 g de lipides, ainsi qu’une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux légumes.