Délice de Riz aux Légumes et Œufs au Plat

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et nutritif. Il combine des glucides complexes du riz, des protéines des œufs, et une variété de vitamines et minéraux des légumes. L’huile d’olive apporte des graisses saines, essentielles pour l’absorption des nutriments. Ce repas est non seulement savoureux mais aussi bénéfique pour maintenir une bonne santé générale.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de mélange de légumes (34 kcal)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Herbes et épices au choix pour assaisonner les légumes
• 2 œufs
• 40 g de riz cru
• 1 pomme (143 g)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Cela devrait prendre environ 15 à 20 minutes.
2. Pendant que le riz cuit, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le mélange de légumes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec les herbes et épices de votre choix.
3. Dans une autre poêle, chauffez la deuxième cuillère à soupe d’huile d’olive et faites cuire les œufs au plat selon votre préférence (jaune coulant ou bien cuit).
4. Une fois le riz cuit, égouttez-le et mélangez-le avec les légumes sautés.
5. Servez le mélange de riz et légumes dans une assiette, ajoutez les œufs au plat par-dessus.
6. Terminez votre repas avec une pomme pour le dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 500-550 kcal, avec un bon équilibre de macronutriments : glucides provenant du riz et de la pomme, protéines des œufs, et graisses saines de l’huile d’olive. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux grâce aux légumes et à la pomme.