Délice de Poulet Grillé aux Champignons et Pommes de Terre avec Sauce Skyr

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de poulet grillé aux champignons et pommes de terre, accompagné d’une sauce au skyr, est une option saine et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Le poulet fournit une excellente source de protéines maigres, tandis que les champignons et les pommes de terre offrent des fibres et des vitamines essentielles. La sauce au skyr ajoute une touche crémeuse sans les graisses saturées, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de blanc de poulet
• 100 g de champignons de Paris
• 150 g de pommes de terre
• 50 g de skyr nature
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, puis enfournez pendant 20 minutes.
3. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec l’ail émincé pendant environ 5 minutes.
4. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, du poivre et du jus de citron. Faites-le griller dans une poêle antiadhésive pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Dans un bol, mélangez le skyr avec un peu de sel, de poivre et de jus de citron pour préparer la sauce.
6. Servez le poulet grillé avec les champignons et les pommes de terre rôties, accompagné de la sauce au skyr.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 400 calories, avec 40 g de protéines, 40 g de glucides et 8 g de lipides. Il est riche en vitamines B, en potassium et en calcium, grâce aux ingrédients utilisés.