Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat est un parfait équilibre entre protéines maigres, glucides complexes et fibres, offrant une énergie durable et une satiété prolongée. Le riz noir et le riz basmati apportent une texture et une saveur uniques, tandis que la patate douce et la pêche ajoutent une douceur naturelle et des vitamines essentielles. Le skyr, riche en protéines, complète ce repas en apportant une touche crémeuse et légère. C’est une option idéale pour un déjeuner nutritif et savoureux.
Liste des ingrédients pour une personne
- 40g de riz noir
- 40g de riz basmati
- 1 patate douce moyenne
- 100g de filet de poulet
- 100g de Skyr 0% Yoplait
- 1 pêche
- 1 expresso sans sucre
- 250ml d’eau
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Instructions de préparation
- Rincez le riz noir et le riz basmati sous l’eau froide. Faites-les cuire ensemble dans une casserole avec 250ml d’eau et une pincée de sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez la patate douce en cubes. Faites-la cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire le poulet pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Lavez et coupez la pêche en tranches.
- Dans une assiette, disposez le riz cuit, les cubes de patate douce, le poulet tranché et les tranches de pêche. Ajoutez le Skyr en accompagnement.
- Servez avec l’expresso sans sucre pour une touche finale énergisante.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 600 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 40g de protéines, 90g de glucides et 10g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, calcium et antioxydants.
