Délice de Poulet aux Couleurs d’Automne

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures qui ravira vos papilles tout en respectant vos besoins nutritionnels. L’aiguillette de poulet apporte des protéines maigres essentielles, tandis que le chou rouge et le clafoutis de courgette offrent une belle variété de fibres et de vitamines. Le yaourt de soja et le gaspacho complètent ce repas avec une touche de fraîcheur et de légèreté. C’est un dîner équilibré qui vous apportera énergie et satisfaction.

Liste des ingrédients pour une personne

• 80 g d’aiguillette de poulet
• 50 g de chou rouge, finement émincé
• 100 g de clafoutis de courgette
• 1 yaourt de soja nature
• 150 ml de gaspacho
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Assaisonnez les aiguillettes de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les aiguillettes de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
4. Dans un plat allant au four, disposez le clafoutis de courgette et faites-le réchauffer pendant environ 10 minutes.
5. Servez les aiguillettes de poulet accompagnées du chou rouge émincé et du clafoutis de courgette.
6. Ajoutez le yaourt de soja en accompagnement et servez le gaspacho bien frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 35 g), en fibres (environ 8 g) et en vitamines grâce aux légumes. Il est faible en matières grasses saturées, ce qui en fait un choix sain pour le dîner.